三明永安全笋宴菜单

中国人爱竹，见竹如见君子。中国笋竹之乡——永安，这里是最适宜竹子生长的地方，好竹生佳笋，来自高山深处的竹笋与人类在餐桌上已相识3000多年，笋味佳，被誉为八闽山珍的永安闽笋尤甚。在一桌“全笋宴”中，你可以品咂出永安人代代相承清华其外、澹泊其中的精神！永安味道，不仅承自悠久的历史，同时也极富创意。聚山海之珍，融汤盅之美的“古法冬笋佛跳墙”，带着抗战时期一段无法忘怀的记忆的“玉簪葱烧排”，形如元宝，肉香浓郁的“金狮报喜”，汤清味浓的永安粿条，润滑爽口，奶香四溢的“蛋奶金丝笋”...笋，生于山野，坚韧不拔，在逆境中顽强生存，这种自强不息感染着勤劳智慧的永安人，创造了一道道竹笋制作的佳肴。它们带着美好的寓意，承载着先辈的精神，沉淀出的特有的永安风味。永安人将竹的气节与清雅，置于这一道道闽笋佳肴中，形成了一种独特餐饮文化，代代相承、广为传播！