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日本的面食文化源自中国，这是不争的事实！
那么日本乌冬面源自中国的哪里呢？一起听听来自朱子故里的故事
山区靠山吃山，养猪是很多农村家庭经济收入的重要来源。大田人种地干重体力活吃猪肉增加营养。在儒家孝道思想里，祭祀先祖、节日习俗、婚丧嫁娶和人际交往等礼俗活动中，敬献猪肉一直是表达美好祝福的重要物品之一。村民们精心喂养家猪，大田本地特产槐猪，是全国农产品地理标志，品质上乘，加工后肉质细嫩、肉香醇厚，美味无比，自古以来就名传八方。
尤溪是南宋著名理学家、教育家朱熹的诞生地。朱熹在尤溪度过了快乐的童年时光，长大成人后九次回到尤溪，不仅留下了沙洲画卦、方塘观鱼、朱熹巧做文公菜等美丽动人的故事，同时也留下了《白蕈》等与食用菌有关的诗文。而尤溪的菌菇宴也大多和朱熹有关，例如朱子画卦，方塘观鱼，朱子切面等等。
逢一逢六夏茂圩， 吩咐阿哥来吃牛。 每逢夏茂圩，吩咐阿哥来吃牛。所谓吃“牛”就是吃“牛系列”。提起夏茂“牛系列”，无人不知。 沙县有1600年的历史，祭祀牛的习俗也很悠久，据记载，夏茂洪姓始祖洪茂在南宋任沙县尉，便将赣南“游春牛”带进了夏茂。在物质短缺时代，祭祀之后的牛就演变成充饥之物。李纲谪居沙县时，也惊喜于牛系列菜肴。沙县的牛系列从选牛、宰杀、选材再到烹饪，每一个环节都十分讲究，环环相扣。从牛嘴到牛尾，从牛眼到牛蹄，从牛角到牛毛，全可以入菜。宋代尚书俞肇，夏茂俞邦人，曾美其名曰“全牛宴”。
将乐全菇宴始创于宋代，盛行于明清，流传于现当代。宋绍兴四年，知县方异在玉华洞外揖仙亭，设农家菇宴招待杨时和梁兼济等人，杨时边吃边赞曰：肉质甜美、香脆可口，此乃闽山珍宝全菇宴也。宴散，杨时便将全菇宴菜谱带入府中，常用于款待宾客。
建宁享有闽地之母、闽水之源、闽山之巅之美誉，此地此山此水间的十里菡萏，玉润流馨，造就了久负盛名的“中国建莲之乡”。尤其是据清乾隆《建宁县志》记载：“西门外池，百口种莲，莲子岁产千斤，为吾国第一。”
“天地泰宁，鱼跃龙门”，美丽而传奇的泰宁故事，与山水田园的烟火生活交织碰撞，融汇成一幅幅风和日美的诗情画卷。千年古县泰宁，是红色苏区、生态福地、旅游名城。当地百姓利用“人放天养”的有机鱼，制作出一道道极富特色的地方美食。
宁化是客家祖地，山清水秀，物产丰富，历史上是贡米、贡鸡和贡茶的产地，县委、县政府为此大力发展“两米两茶”产业。在大自然的馈赠面前，客家先民汲取了南北烹饪工艺的精华，把丰富的食材变成了可口的美味。
清流自北宋元符元年建县至今，已有914年，不仅有深厚的历史底蕴，还有独特的农耕文化传承，其中，黄羊养殖已有八百多年的历史。农耕时期，清流百姓利用房前屋后山地散养黄羊，作为逢年过节招待客人的主要肉类。2012年，原国家质检总局批准对“清流黄羊”实施地理标志产品保护。
中国人爱竹，见竹如见君子。中国笋竹之乡——永安，这里是最适宜竹子生长的地方，好竹生佳笋，来自高山深处的竹笋与人类在餐桌上已相识3000多年，笋味佳，被誉为八闽山珍的永安闽笋尤甚。
十一月初“中国绿都·全宴三明”全市地方特色美食宴烹饪大赛一开赛，就吸引了广大市民们的目光可谓“赚足了口水”来自全市十一个县（市、区）的大厨们纷纷亮出了拿手绝活，呈现了一场精彩的美食文化盛宴最近常听的一句话就是“这些美食到哪儿可以吃到？”噔噔蹬蹬，看过来！小编这就带你开启这段“逛吃之旅”
仿真菜的用途跟我们平时看到的海报差不多，给人的第一印象肯定都是好的，哪怕对剧情并不了解，但是通过海报的样子我们就可以对角色做出判断。 那么，仿真菜到底是什么？仿真菜的好处有哪些？下面就跟小编一起来简单的了解一下。
食品模型的运用市场众所周知的就是酒店、美食城、星级连锁餐饮行业、高端房地产开发商样品间的模型展示等。
中国的餐饮习惯决定了饭店的厨房往往是在店堂的最里端，此外，多数经过装修的饭店更是设计了前厅或包房，从外边看，内部的感觉就知之更少了。仿真菜在店前的应用，不但唤起了客人对食品内容的想象，甚至让其在身临其境中幻想从外面看不见的店内效果、装修气氛，诱惑其产生深入店内的冲动。这种作用称为仿真菜的"二次冲动效应"。
食品模型未来的发展前景怎么样？食品模型以高仿真.低投入.省钱大.而使餐饮业.食品厂商等争相抢购.使用食品模型可以降低成本， 持久耐用优质材料节省了人力财力。使用食品模型可以猛增客源，色泽艳丽质感逼真的菜肴更添竞争性。使用食品模型可以达到传神悦目的视觉效果以假乱真的和谐搭配。使用食品模型可以长期保存食品模型卫生， 永不变形。 使用食品模型可以反复使用，大大增添产品形象。食品模型是高回报率强有力的促销工具，能大大增加每日营业额.。
山区靠山吃山，养猪是很多农村家庭经济收入的重要来源。大田人种地干重体力活吃猪肉增加营养。在儒家孝道思想里，祭祀先祖、节日习俗、婚丧嫁娶和人际交往等礼俗活动中，敬献猪肉一直是表达美好祝福的重要物品之一。村民们精心喂养家猪，大田本地特产槐猪，是全国农产品地理标志，品质上乘，加工后肉质细嫩、肉香醇厚，美味无比，自古以来就名传八方。
尤溪是南宋著名理学家、教育家朱熹的诞生地。朱熹在尤溪度过了快乐的童年时光，长大成人后九次回到尤溪，不仅留下了沙洲画卦、方塘观鱼、朱熹巧做文公菜等美丽动人的故事，同时也留下了《白蕈》等与食用菌有关的诗文。而尤溪的菌菇宴也大多和朱熹有关，例如朱子画卦，方塘观鱼，朱子切面等等。
逢一逢六夏茂圩， 吩咐阿哥来吃牛。 每逢夏茂圩，吩咐阿哥来吃牛。所谓吃“牛”就是吃“牛系列”。提起夏茂“牛系列”，无人不知。 沙县有1600年的历史，祭祀牛的习俗也很悠久，据记载，夏茂洪姓始祖洪茂在南宋任沙县尉，便将赣南“游春牛”带进了夏茂。在物质短缺时代，祭祀之后的牛就演变成充饥之物。李纲谪居沙县时，也惊喜于牛系列菜肴。沙县的牛系列从选牛、宰杀、选材再到烹饪，每一个环节都十分讲究，环环相扣。从牛嘴到牛尾，从牛眼到牛蹄，从牛角到牛毛，全可以入菜。宋代尚书俞肇，夏茂俞邦人，曾美其名曰“全牛宴”。
将乐全菇宴始创于宋代，盛行于明清，流传于现当代。宋绍兴四年，知县方异在玉华洞外揖仙亭，设农家菇宴招待杨时和梁兼济等人，杨时边吃边赞曰：肉质甜美、香脆可口，此乃闽山珍宝全菇宴也。宴散，杨时便将全菇宴菜谱带入府中，常用于款待宾客。
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